நம் குடில் அக்ரோஃபார்ம்ஸ்

  இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில் , நம்முடைய பாரம்பரிய உணவுகளும் இயற்கை மருத்துவ முறைகளும் மெதுவாக மறைந்து கொண்டு இருக்கின்றன . அந்த வகையில் , ஒருகாலத்தில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் முக்கிய இடம் பெற்றிருந்த “ ஜாதிக்காய் ” இன்று பலருக்கு ஒரு சாதாரண மசாலா பொருளாக மட்டுமே தெரிகிறது . ஆனால் உண்மையில் , இந்தச் சிறிய விதைக்குள் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்ட அறிவும் ஆரோக்கிய ரகசியங்களும் மறைந்து கிடக்கின்றன .   மணமும் மருந்தும் கொண்ட விதை ஜாதிக்காய் வெறும் மணத்திற்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படவில்லை . நம்முடைய முன்னோர்கள் இதை ஒரு இயற்கை மருந்தாகவே பார்த்தார்கள் . குளிர் , அஜீரணம் , தூக்கமின்மை போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு சிறிதளவு ஜாதிக்காய் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தது . குறிப்பாக , இரவு நேரத்தில் பால் உடன் சிறிதளவு ஜாதிக்காய் சேர்த்து குடிப்பது உடலுக்கு அமைதியையும் நல்ல தூக்கத்தையும் தரும் என்று நம்பப்பட்டது .   சமையலில் ஒரு மறைந்த நாயகன் பிரியாணி , இனிப்பு வகைகள் , பால் பானங்கள் போன்ற பல உணவுகளில் ஜாதிக்காய் ச...

  பழமையான தமிழர்கள் வெறும் கடல் பயணிகள் மட்டும் அல்ல . அவர்கள் கடலை புரிந்தவர்கள் … கடலை வென்றவர்கள் … கடலோடு வாழ்ந்தவர்கள் . இன்று கூட நம்மை ஆச்சரியப்படுத்தும் அளவிற்கு , அவர்கள் கடல் அறிவிலும் தொழில்நுட்பத்திலும் முன்னேறியிருந்தார்கள் . சங்க கால தமிழ் மக்கள் பெரிய மரக்கப்பல்களில் ஆயிரக்கணக்கான கிலோமீட்டர்கள் கடல் வழியாக பயணம் செய்தனர் . இந்தியா மட்டுமல்லாமல் , இலங்கை , தென்கிழக்கு ஆசியா , ரோம பேரரசு வரை அவர்கள் வர்த்தகம் செய்ததாக வரலாறு கூறுகிறது . அலைகள் , காற்றின் திசை , நட்சத்திரங்கள் — இவையெல்லாம் அவர்களுக்கு ஒரு இயற்கை வரைபடமாக இருந்தது . கடலில் வாழ்ந்த அறிவு: நாட்கள் கணக்கில் கடலில் பயணம் செய்யும் போது , மிகப்பெரிய சவால் குடிநீர் . ஆனால் தமிழர்கள் அதற்கும் தீர்வு கண்டிருந்தனர் என்று பல பழமையான குறிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன . சில ஆய்வாளர்கள் கூறுவதுபோல் , அவர்கள் மண் பானைகள் , மூலிகைகள் மற்றும் வெப்ப ஆவியாக்க முறைகளை பயன்படுத்தி கடல் நீரை குடிநீராக மாற்றியிருக்கலாம் என்று நம்பப்படுகிறது . இ...